Bezbednost hrane za životinje predstavlja ključnu, ali često zanemarenu kariku u lancu bezbednosti hrane. Hrana za životinje ne samo da direktno utiče na zdravlje životinja, već može predstavljati i značajan rezervoar zoonotskih patogena, među kojima je Salmonella jedan od najvažnijih. Tokom ispitivanja 100 izolata Salmonella poreklom iz različitih gotovih smeša za ishranu životinja i komponenti hrane za životinje, identifikovano je čak 17 različitih serovarijeteta. Među njima su i serovarijeteti od velikog značaja za javno zdravlje, kao što su Salmonella Enteritidis, Infantis, Montevideo, Mbandaka, Agona, Senftenberg koji se često povezuju sa infekcijama kod ljudi. Prisutnost ovih serovarijeteta ukazuje na visok rizik prenošenja patogena kroz lanac ishrane, od kontaminirane hrane za životinje, preko zaraženih životinja, do krajnjeg potrošača. Uprkos ovim nalazima, značaj koji salmonele koje se ustanovljavaju u hrani za životinje mogu imati u pojavi salmoneloza životinja i ljudi, veoma je teško proceniti. Mali broj epidemioloških istraživanja je obuhvatio retrogradne analize izvora infekcije za ljude do hrane za životinje, i potvrdio direktnu vezu između Salmonella u hrani za životinje i pojave infekcije kod ljudi. Precizni podaci o značaju hrane za životinje kao izvora epidemiološki važnih sojeva Salmonella, nedostaju, jer se izolati uobičajeno ne tipiziraju do serovarijeteta. Rezultati istraživanja ukazuju na potrebu za unapređenjem sistema kontrole, jačanjem svesti kako stručne zajednice, tako i šire javnosti, o značaju hrane za životinje u prevenciji zoonotskih infekcija. Hranu za životinje ne treba posmatrati samo kao sirovinu, već kao potencijalnu početnu tačku u širenju patogenih mikroorganizama od posebnog značaja za javno zdravlje.