2025, Tematsko zasedanje III Biosigurnost i dobrobit domaćih životinja, pp. 82-94
|
|
Veza između dobrobiti životinja i održivog razvoja-poseban osvrt na produkciju svinja
The relationship between animal welfare and sustainable development: A special emphasis on pig production
Project: Ministarstvo nauke, tehnološkog razvoja i inovacija Republike Srbije (institucija: Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine) (MPNTR - 451-03-68/2020-14/200143)
Abstract
Dobrobit životinja promoviše visoku produktivnost, efikasno korišćenje prirodnih resursa, niže emisije gasova staklene bašte po kg proizvedenog mleka, mesa, jajne vune i kože, smanjenje potrebe za antimikrobnim sredstvima, zaštitu poljoprivrednika i potrošača od zoonoza koje se prenose hranom i drugih zoonoza, obezbeđenu egzistenciju za poljoprivrednike i bezbednost hrane i povećava poverenje potrošača u stočarski sektor. Održivi stočarski sistemi se opisuju kao proizvodni sistemi koji su "etički, ekonomski održivi, ekološki ispravni i društveno prihvatljivi, kako sada tako i u budućnosti". Svinjarska proizvonja igra važnu ulogu u globalnoj proizvodnji hrane, ali se suočava sa rastućim izazovima, uključujući rastuće troškove ulaganja, zagađenje životne sredine i sve veći pritisak na prirodne resurse. Održivi razvoj svinjarske proizvodnje oslanja se na inovativne sisteme smeštaja, prakse upravljanja usmerene na dobrobit životinja i zakonodavne mere koje poboljšavaju dobrobit životinja.
Sažetak
Animal welfare promotes high productivity, efficient use of natural resources, lower greenhouse gas emissions per kg of milk, meat, egg, wool and skin produced, reduction of the need for antimicrobials, protection of farmers and consumers from food-borne and other zoonoses, assured livelihoods for farmers and food safety, and increases consumer confidence in the livestock sector. Sustainable livestock systems are described as production systems that are "ethically, economically sustainable, environmentally sound and socially acceptable, both now and in the future". Pig production plays an important role in global food production, but faces growing challenges, including rising investment costs, environmental pollution and increasing pressure on natural resources. The sustainable development of pig production relies on innovative housing systems, welfare-oriented management practices and legislative measures that improve animal welfare.&.
|