|
Uloga tradicije u turizmu - studija slučaja kinesko-srpske svadbe u Kosjeriću
The touristic function of tradition: Case study of Chinese-Serbian wedding in Kosjerić
Sažetak
Tradicija, vid nematerijalnog kulturnog nasleđa, nalazi svoje mesto u svesti potrošača, kao važan faktor odabira destinacije. Doprinos ukupnom doživljaju turiste je nepredvidiv, zato je od izuzetnog značaja adekvatno planiranje svih faza kreiranja, promovisanja i prodaje ovog specifičnog turističkog proizvoda. S' obzirom na to da primarni stimulans putovanja predstavljaju prirodni i/ili kulturni motivi, a da su ključni uslovi za realizaciju kretanja slobodno vreme, volja i nezavisne finansije, zaključuje se da tradicija ima komplementarnu ulogu. Neretko, implementiranje iste u itinerer doprinosi da povratna informacija varira od očekivane. Kako je efekat predstavljanja svoje tradicije veći ispred stranih gostiju nego domorodaca, planiranje je zahtevnije. Ukoliko je ponuda personalizovana, sličnosti i razlike između kultura domaćina i turista su od krucijalne važnosti, kako se bi izostali negativni rezultati akulturacije. Kadar koji struktuira turistički proizvod, mora biti upoznat sa svim organizacionim detaljima, predvideti kako nepredviđene situacije na terenu, tako i potencijalna rešenja. Odgovornost je velika na turističkim vodičima, u čijem poslu se nemerljivo prožimaju animacija i improvizacija. Formalnost je sastavni deo finalizacije projekta, ali srdačnost, originalnost i personalizovani pristup daju lični pečat doživljaju. Gastronomija je neizostavni deo srpske baštine i koristi se kao element marketing miksa na samoj destinaciji. Koliko je relevantno poznavanje kulture gosta, govori činjenica da kineska nacija poseduje drugačije navike u organizaciji nutritivnih vrednosti obroka, rasporedu namirnica, redosledu jela, ali i veličini porcija. Navedeni činioci su dijametralni u odnosu na srpsku kuhinju, koja se viševekovno prepliće sa receptima okolnih zemalja. Fokus je na kinesko-srpskoj svadbi u Kosjeriću, gde se prilikom sedmodnevnog itinerera kineske grupe vode u obilazak seoskog domaćinstva, a potom simulira srpsko venčanje uz primenu svih običaja, gde svakom gostu pripadne određena uloga. U nastavku rada će se podrobnije obraditi elementi tradicije kao turističkog proizvoda, smetnje sa kojima se ljudski resursi sreću tokom realizacije maršrute i prikazati jedan od primera rada na terenu.
Abstract
Tradition, a form of intangible cultural heritage, finds its place in the consumers' consciousness, as an important factor in destination's selection. The contribution to the tourist's overall experience is unpredictable, therefore adequate planning of all phases of creation, promotion and sale of this specific tourist product is extremely important. Given that the primary stimulus for travel are natural and/or cultural motives, and the key conditions for the realization of movement are free time, good will and independent finances, the conclusion is that tradition has a complementary role. Frequently, the implementation of the same in the itinerary contributes to the variation of expected feedback. As the effect of presenting tradition is greater in front of foreign guests than natives, planning is more demanding. If the offer is personalized, similarities and differences between host and tourist cultures are crucial, in order to avoid the negative results of acculturation. The staff that structures the tourist product must be informed with all organizational details, foresee both unforeseen situations on the ground, and potential solutions. The responsibility is great on the tourist guides, whose work is immeasurably permeated by animation and improvisation. Formality is an integral part of project finalization, but cordiality, originality and a personalized approach give a personal touch to the experience. Gastronomy is an indispensable part of Serbian heritage and used as an element of the marketing mix at the destination. The fact that the Chinese nation has different habits in the organization of the nutritional values of the meal, the layout of the food, the order of the dishes, and the size of the portions shows how relevant the knowledge of the guest's culture is. These factors are diametrical in relation to Serbian cuisine, which has been intertwined with the surrounding countries' recipes for centuries. The focus is at the Chinese-Serbian wedding in Kosjerić, where during a seven-day itinerary, the Chinese group visits rural household, and later is simulation of a Serbian wedding with the application of all customs, where each guest has a specific role. In the continuation of the work, the elements of tradition as a tourist product will be processed in more detail, the obstacles that human resources encounter during the implementation of the routes and one of the examples of work in the field will be presented.
|